Von der Handwerkskunst
Weitra braut seine Biere nach alten handwerklichen Rezepturen – großteils mit einer offenen Gärung und langen Lagerung bei kalten Temperaturen. Dadurch erhalten die Biere einen ganz eigenständigen und unverwechselbaren Charakter.
Dank des sehr weichen Wassers (3,3 deutsche Härtegrade) aus der Böhmischen Masse, sorgfältig ausgewählter Braugerste, erlesener Hopfensorten und traditionellen Reifungsverfahren, zeichnen sich die Weitra Biere durch eine harmonische Milde aus.